На кухне половина инструментов используется не на полную
На кухне половина инструментов используется не на полную 🥄 ВЕНЧИКИ Баллонный — универсальный для яиц, сливок и жидкого теста. Французский удобен для взбивания, плоский — для соусов прямо на сковороде, спиральный — для небольших порций соусов и заправок. 🧀 ТЁРКИ Крупная — сыр, морковь, картофель. Мелкая — твёрдый сыр, чеснок и шоколад. Узкая тёрка отлично подходит для цедры и имбиря, а слайсер делает одинаковые тонкие ломтики. НОЖИ Шеф-нож закрывает большую часть ежедневной нарезки. Хлебный нужен для продуктов, которые легко смять, филейный — для аккуратной работы с рыбой, а маленький овощной — для чистки и мелких задач. ЛОПАТКИ Тонкая гибкая удобнее для рыбы и омлета, широкая металлическая — для котлет и стейков. Для антипригарной посуды лучше использовать силикон, а кондитерская нужна для крема и выравнивания. 🥘 КАСТРЮЛИ Высокая — супы и бульоны, низкая широкая — тушение, ковш — небольшие порции и соусы. Для приготовления на пару нужна перфорированная вставка, а для пасты удобна кастрюля с внутренней корзиной. ФОРМЫ Разъёмная — торты и чизкейки, прямоугольная глубокая — хлеб и кексы, кольцевая — высокие кексы, а низкий противень — печенье, булочки и тонкие коржи. Сохрани — пригодится, когда в следующий раз будешь выбирать кухонный инвентарь Что думаете?) Огромная благодарность за то, что Вы готовите с нами Счастья, добра и улыбок Вам и вашей семье! Не стесняйтесь спрашивать и оставлять свои советы в комментариях, давайте помогать друг другу :) НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ КУЛИНАРНЫЙ ШЕФ СОВЕТЫ ОТ ХОЗЯЮШКИ ЗАКУСКИ САЛАТЫ ВЫПЕЧКА Салаты Салатики Шоппинг по скидкам Wildberries | OZON | Яндекс Маркет БУДЬТЕ С НАМИ