ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ #закуска
ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ #закуска Ингредиенты: Печень - 500 гр. Лук репчатый - 2-3 шт Сметана - 2 стакана Масло подсонечное - 3 ст. л. Томатная паста или соус - 1 ст. л. Мука - 1 ст. л. Зелень Соль Перец Приготовление: Промыть и зачистить от пленок печенку, порезать ее брусочками по 1см толщиной и 3-4 длиной, выложить на сковороду с раскаленным маслом, обжарить, поперчить и посолить. На сухой сковороде обжарить муку до кремового оттенка, посыпать печенку, перемешать, добавить отдельно пассерованный лук, сметану и томат-пасту, перемешать, довести до кипения. Потушить все 10-15мин до готовности печени на слабом огне. Приятного аппетита!
1 просмотров