МР

Мировые рецепты

Еда и рецепты · 17 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍅 Густой домашний кетчуп

🍅 Густой домашний кетчуп ⏱️Время приготовления: 90 минут 🍽️8 порций 📝Ингредиенты: • Помидоры — 2 кг. • Болгарский перец — 400 гр. • Репчатый лук — 300 гр. • Сахар — 1 ст. л. • Соль — 1 ч. л. • Кориандр — 0,5 ч. л. • Уксус 9% — 1 ст. л. • Сушёный чеснок — 1 ч. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Помидоры, болгарский перец и репчатый лук промыть, очистить и нарезать крупными кусочками. 2. Переложить овощи в кастрюлю и тушить на среднем огне до мягкости и выделения сока. 3. Измельчить овощную массу погружным блендером до однородной консистенции. 4. Для более гладкого кетчупа протереть получившуюся массу через сито. 5. Вернуть кетчуп в кастрюлю, добавить сахар, соль, кориандр и сушёный чеснок. 6. Варить на слабом огне, периодически помешивая, до желаемой густоты. 7. Влить уксус, хорошо перемешать и проварить ещё несколько минут. 8. Горячий кетчуп разлить по стерилизованным банкам и герметично закрыть стерилизованными крышками. 9. Перевернуть банки, укутать и оставить до полного остывания. #домашний_кетчуп #видео_рецепты #кулинария #мировая_кухня