Каждый год я говорю себе: в этот теплый сезон точно без Питера, и все равно каждое лето... — 23 июля 2026 г. в 08:44:03.608
Каждый год я говорю себе: в этот теплый сезон точно без Питера, и все равно каждое лето я туда еду. Но в этот раз пообещала себе не ходить в те места, в которых я уже была. Раз уж решила ехать, так будь добра живи в новом отеле, забронируй себе 3 завтрака и 3 ужина в тех ресторанах, в которых ты ещё не была, музеи - только те, которые ещё не посещала. Ну я и забронировала. Ресторан русской кухни Перемена Дмитрия Блинова, открывшийся чуть менее года назад. И он мне категорически не понравился. Первое, что отталкивает - интерьер. Пустой, абсолютно неуютный, непродуманный, слабо напоминающий русскость. Находиться в нем с первой секунды архи дискомфортно: запредельно высокие потолки, большая площадь помещения и его пенальная форма, а также острая нехватка текстиля в отделке - благодать для эха и гула, создающих ощущение дешёвой столовки. Кухня - типично “Блиновская”, читай, узнаваемая (цены, кстати, тоже. Иными словами, приятные. Это плюс). За базу взяли все знакомые нам русские блюда: блины, борщ, форшмак, пироги, вареники, крупы и так далее. Добавили эспуму, соусы, где-то небрежно бросили кусок фуа-гра, претендуя на авторское видение, судя по всему, но сделано это всё как бы без души, а потому ни одно блюдо не запомнилосьч Справедливости ради замечу, что обслуживал нас прекрасный официант, девушка-сомелье тоже оказалась профессионалом своего дела. Пожалуй, это единственный позитивный момент за всё посещение ресторана, возвращаться в который нет абсолютно никакого желания. У меня всё! 🏠Санкт-Петербург, Петроградская наб., д.18 📞+7(931)206-09-99 МАКС Мишлен