Игристое вино Броjaница и халуми с брусничным соусом 🍾 — 13 июня 2026 г. в 08:38:58.441
Игристое вино Броjaница и халуми с брусничным соусом 🍾 Ингредиенты: • сыр халуми — 150 г • брусника свежая или замороженная — 100 г • мед — 1,5 ст. л. • веточка розмарина — 1 шт. • руккола — 50 г Приготовление: 1. Бруснику выкладываем в сотейник, добавляем мед и веточку розмарина. Слегка приминаем ягоды ложкой. Томим на слабом огне около 7–10 минут до легкого загустения, затем розмарин убираем. 2. Халлуми нарезаем ломтиками толщиной в один сантиметр. Обжариваем на сильно разогретой сковороде гриль буквально по 1,5–2 минуты с каждой стороны — до уверенных румяных полосок. Сыр должен стать мягким, но сохранить форму. 3. На блюдо выкладываем свежую рукколу. Сверху — горячие ломтики халлуми и щедро поливаем их теплым брусничным соусом. Приятного аппетита! #рецепты_мистраль_алко