На полях Фестиваля "Боргойская баранина" — 20 июня 2026 г. в 08:56:39.740
На полях Фестиваля "Боргойская баранина" «Мы оцениваем быстроту, чистоту и качество разделки. Важно, чтобы процесс проходил по традиционному монгольскому способу — бессуставно и бескровно. При этом мы строго следим за соблюдением чистоты: кровь не должна попадать на землю. Участники используют разные техники: кто-то оставляет шкуру и мясо соединёнными только на спине, снимая тушу практически целиком».
224 просмотров