Роспотребнадзор рассказал о пользе брюквы и предупредил об ограничениях — 6 сентября 2026 г. в 08:04:13.858
Роспотребнадзор рассказал о пользе брюквы и предупредил об ограничениях Специалисты ведомства перечислили полезные свойства корнеплода и объяснили, кому стоит воздержаться от его употребления. Брюква богата витаминами Е, К, С, Р и группы В, а также медью, фосфором, кальцием, марганцем, цинком и железом. В 100 граммах продукта всего около 35 ккал — заметно меньше, чем в картофеле. В составе также есть клетчатка, белок, крахмал, растительные масла и жирные кислоты омега-3, 6 и 9. При этом даже при длительном хранении корнеплод сохраняет большую часть витаминов. Брюква полезна для иммунитета, при дефиците железа, кальция и витаминов группы В, помогает работе кишечника, способствует обмену веществ и выведению холестерина. Корнеплод обладает мочегонным эффектом и может помогать при отёках, а при простудах традиционно используется как средство для разжижения мокроты. Однако есть и ограничения. Брюкву не рекомендуют при индивидуальной непереносимости, аллергии и некоторых заболеваниях ЖКТ. Детям до 9 лет продукт советуют давать с осторожностью. Сырая брюква повышает аппетит — людям с лишним весом лучше есть её варёной. Хранить брюкву можно до недели при комнатной температуре и до двух недель в холодильнике. Употреблять её можно сырой, варёной или жареной, добавлять в супы, рагу и пюре.