Агроном рассказала, как выбрать картофель для зимнего хранения
Агроном рассказала, как выбрать картофель для зимнего хранения С наступлением осени у дачников начинается сезон заготовок на зиму, и один из главных вопросов — как выбрать картофель, который не испортится за несколько месяцев и сохранит вкус. Об этом сообщает НДН.Инфо. Новосибирский агроном, кандидат сельскохозяйственных наук Людмила Шубина советует покупать картофель у фермеров, которые внимательно следят за семенным материалом и качеством урожая. По её словам, в этом году в Сибири собрали неплохой урожай. Однако сразу отправлять свежевыкопанные клубни в погреб не стоит: эксперт рекомендует около 10 дней подержать картофель в сухом и тёмном месте. За это время можно обнаружить клубни, поражённые фитофторозом, — это заболевание часто встречается на сибирских полях и проявляется в виде тёмных или чёрных пятен. Такие клубни необходимо сразу убирать от здорового урожая, иначе они могут привести к порче всех запасов. В крупных магазинах Новосибирска изданию также рассказали о происхождении картофеля: сейчас на прилавках в основном местный урожай, а когда его запасы заканчиваются, магазины начинают получать картофель из центральных регионов России. Весной и летом отечественный урожай постепенно иссякает, и в этот период картофель в Новосибирск привозят из Египта и других стран.