ДВА ИДЕАЛЬНЫХ КАБАЧКОВЫХ ЛАВАША — ВЫБИРАЙ СВОЙ! — 31 августа 2026 г. в 08:19:36.262
ДВА ИДЕАЛЬНЫХ КАБАЧКОВЫХ ЛАВАША — ВЫБИРАЙ СВОЙ! Хотите заменить хлеб, сделать полезные рулеты или просто удивить домашних? Вот два проверенных рецепта кабачкового лаваша. Оба — простые, вкусные и совсем не тяжёлые для фигуры. ВАРИАНТ №1 — ЛАВАШ НА ПСИЛИУМЕ (БЕЗ МУКИ) Тает во рту, эластичный, идеален для роллов. Ингредиенты: · Кабачки — 1 кг · Псилиум (шелуха подорожника) — 3 ст. ложки с горкой · Яйца — 3 шт. · Твёрдый сыр — 70 г · Соль, перец — по вкусу Приготовление: Кабачки натрите на мелкой тёрке (кожуру можно не счищать — даст красивый цвет). Добавьте яйца, соль, перец и тёртый сыр, затем — псилиум. Оставьте массу на 20 минут — она должна загустеть. Распределите по пергаменту тонким слоем (2–3 мм). Выпекайте при 180 °C около 1 часа, до золотистых краёв. Важно: остужайте прямо на бумаге — тогда лаваш легко снимется. ВАРИАНТ №2 — БЫСТРЫЙ РУЛЕТ НА МУКЕ Готовится за 15 минут, тесто сразу на 2 рулета. Ингредиенты: · Кабачок — 1 кг · Мука( любая) — 4–5 ст. ложек · Соль — 1 ч. ложка · Яйца — 5–6 шт. Приготовление: Кабачок натрите на крупной тёрке, посолите, через 5–7 минут отожмите сок. Смешайте с яйцами и мукой. Распределите по пергаменту и выпекайте 15 минут при 200 °C. Готово — можно сворачивать с начинкой. ЧТО МОЖНО НАМАЗАТЬ И ЗАВЕРНУТЬ (ИДЕИ ДЛЯ ОБОИХ ВАРИАНТОВ): -лосось+ огурец + зелень · паштет из горбуши · Паштет из куриной печени или грибов · Гуакамоле + овощи - песто + рыба - помидоры+ майонез( естественно домашнего приготовления)+ чеснок+ мясо птицы