САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ "ПРИВЕТ ИЗ ЛЕТА".
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ "ПРИВЕТ ИЗ ЛЕТА". Всем здравствуйте! Начинаем сезон заготовок! Кто выращивает огурцы, тот знает, что пропустив время сбора, вместо маленьких огурчиков, на вашей грядке, вы увидите уже большие переспелые огурцы. Но урожай можно спасти, заготовив из них различные салаты на зиму. Хочу поделиться с вами рецептом салата из огурцов с карри и имбирём. Назовём его "ПРИВЕТ ИЗ ЛЕТА". Нам потребуется: ✔️ Огурцы - 2 кг ✔️ Морковь - 2 шт. средние ✔️ Сахар - 110 гр ✔️ Соль - 1,5 ч.л. ✔️ Чеснок - 5 зубчиков ✔️ Карри - 1 ч.л. ✔️ Имбирь - 1 ч.л. ✔️ Уксус 9% - 100 мл Приготовление: 🥒 Огурцы вымыть и нарезать кружочками толщиной пол сантиметра. 🥒 Морковь очистить и натереть на тёрке для корейской моркови. 🥒 Огурцы и морковь сложить в кастрюлю. 🥒 Всыпать к овощам соль и сахар. Добавить карри и имбирь, а также чеснок, пропущенный через чесночницу. 🥒 Влить уксус и перемешать овощи со специями. 🥒 Накрыть крышкой и убрать в прохладное место на 2-3 часа. Перед раскладкой по банкам не забудьте перемешать. 🥒 Разложить по банкам и залить образовавшимся соком. Из данного количества получается 6 пол литровых банок. 🥒 Поставить банки в кастрюлю, прикрыть крышками. Налить воду по плечики банок. Довести до кипения. Стерилизовать с момента закипания 10 минут. 🥒 После стерилизации закатать крышками и убрать под плед до остывания. Получается отличный салат, рекомендую!
Канал в каталоге Максиметера
1 427 подписчиков · Еда и рецепты