САХАРНЫЙ ПИРОГ СО СЛИВКАМИ И САХАРНОЙ ПОСЫПКОЙ. Рецепт на форму диаметром 22-24 см.
САХАРНЫЙ ПИРОГ СО СЛИВКАМИ И САХАРНОЙ ПОСЫПКОЙ. Рецепт на форму диаметром 22-24 см. Всем здравствуйте! Сегодня готовим к чаю невероятно мягкий, пышный и очень вкусный домашний пирог. Как одна большая сахарная плюшка!🥧 Нам потребуется: ✔️ Мука - 250 гр ✔️ Молоко - 100 мл (тёплое) ✔️ Яйца - 2 шт ✔️ Дрожжи - 12 гр сырых или 4 гр сухих. ✔️ Сахар - 1 ст.л. ✔️ Соль - щепотка ✔️ Ванилин - 1,5 гр ✔️ Масло сливочное - 100 гр Приготовление: 🥧 В тёплое молоко всыпаем сахар и добавляем дрожжи. 🥧 Хорошо размешиваем и оставляем на 5 -10 минут. 🥧 В миску перекладываем мягкое сливочное масло, всыпаем ванилин, соль, разбиваем яйца. 🥧 Взбиваем венчиком. 🥧 Вливаем дрожжевой раствор. 🥧 Всыпаем муку и замешиваем тесто. 🥧 Вымешиваем тесто ложкой минут пять. 🥧 Накрываем и даём подняться. 🥧 Форму смазываем маслом или выстилаем бумагой для выпечки. 🥧 Когда тесто поднимется, руки смазываем растительным маслом и переносим его в форму. 🥧 Распределяем по форме. Накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут. В это время готовим сахарную посыпку: ✔️ Мягкое сливочное масло - 50 гр ✔️ Сахар - 150 гр ✔️ Сливки любой жирности - 200 мл Сахар растереть с маслом. Когда тесто в форме поднимется, окунаем деревянную шпажку в растительное масло и делаем углубления по всей поверхности пирога. Выкладываем сахарно - масляную крошку. Переносим форму в духовку и печём пирог при температуре 180 градусов 30 минут. Достаём пирог из духовки и поливаем сливками. Снова ставим в духовку на десять минут. Оставляем пирог остыть и режем на кусочки. Приятного чаепития!
Канал в каталоге Максиметера
1 441 подписчиков · Еда и рецепты