Как превратить привычную шаверму в продукт ресторанного уровня и построить на этом бизн...
Как превратить привычную шаверму в продукт ресторанного уровня и построить на этом бизнес федерального масштаба? На форуме «Бизнес стратегии» Павел Крупин, ресторатор и основатель сети VЛАВАШЕ, рассказал, как менял восприятие привычного продукта, формировал новые стандарты качества и создавал бренд, который сегодня развивается по франчайзинговой модели. Отдельно Павел поговорил о масштабировании: какие сотрудники нужны, чтобы построить большую компанию, почему важно формировать сильную команду и как выстроить бизнес, в условиях высокой конкуренции. Форум проводится Центром «Мой бизнес» Коми по нацпроекту «Эффективная и конкурентная экономика».
39 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
244 подписчиков · Бизнес