Как хранить перец, чтобы он оставался свежим полгода — 2 сентября 2026 г. в 08:00:06.097
Как хранить перец, чтобы он оставался свежим полгода Для хранения подходит перец, собранный в технической зрелости, то есть недозревший, зеленый. При температуре от 0 до 2 °С он может пролежать минимум 4 месяца, а то и полгода. Небольшой урожай можно просто отправить в холодильник, а если плодов много – тогда в погреб. В погребе перец хорошо лежит в деревянных ящиках со щелями между досками – так он может дышать. А дальше есть 2 варианта: 🚩 обернуть каждый перец в плотную бумагу; 🚩 засыпать песком – в этом случае дно ящика стенки надо выстлать плотной бумагой, на дно насыпать небольшой слой песка, затем уложить плоды, опять слой песка, снова плоды и так далее, но не больше трех слоев перца. Перед закладкой на хранение мыть перец не надо – если на нем грязь, достаточно просто протереть ее сухой тканью. Ну и, разумеется, перец можно заморозить. В этом случае плоды надо помыть, просушить или обтереть тканью, вставить один в другой и отправить в морозилку. Подпишись на @sadogorodkp, чтобы быть в курсе.