Полный гид по техрегламенту для производителей молочной продукции
Полный гид по техрегламенту для производителей молочной продукции От приемки сырья и внедрения ХАССП до строгих правил маркировки и наименования молочной продукции. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» — это базовый нормативный документ, который определяет требования к сырью, производственным процессам, упаковке и маркировке всей молочной продукции, обращающейся на рынке ЕАЭС. Он работает в тесной связке с ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Для технолога, специалиста по качеству и юриста молочного предприятия понимание этого документа критически важно: любые отклонения ведут не только к браку, но и к административной… Продолжение статьи читайте на сайте → #МолочнаяФерма