🍛 Луковые котлеты
🍛 Луковые котлеты ИНГРЕДИЕНТЫ • Лук репчатый – 400 г • Картофель – 250 г • Манная крупа – 3 ст.л. • Крахмал – 1 ст.л. • Панировочные сухари – 6 ст.л. • Соль – 3/4 ч.л. (или по вкусу) • Перец черный молотый – по вкусу • Паприка – 1 ч.л. • Масло растительное – 4 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Картофель запеките в духовке до готовности. Немного остудите, очистите и натрите на крупной тёрке или разомните толкушкой. 2. Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте в сковороде 2 столовые ложки растительного масла и обжаривайте лук на среднем огне 8–10 минут, периодически помешивая. Лук должен стать мягким и слегка золотистым. Немного остудите. 3. Соедините картофель и обжаренный лук. Картофель и лук перед соединением должны быть тёплыми или остывшими, но не горячими. Добавьте манную крупу, крахмал, паприку, соль и чёрный перец. Тщательно перемешайте и оставьте массу на 20 минут, чтобы манная крупа набухла. 4. Снова перемешайте массу. Она должна хорошо держать форму. Если масса получилась слишком мягкой, добавьте 1–2 столовые ложки панировочных сухарей и ещё раз перемешайте. 5. Влажными руками сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. 6. Выложите котлеты на противень, застеленный пергаментной бумагой и слегка смазанный растительным маслом. Смажьте котлеты сверху небольшим количеством масла. 7. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке примерно 25 минут. Примерно через 13 минут осторожно переверните котлеты и продолжайте запекать до румяной корочки. Не забывайте, главное - готовить с молитвой!☦️🙏 Ангела за трапезой!😇