🫓 Лепёшки с луком
🫓 Лепёшки с луком ИНГРЕДИЕНТЫ • Вода – 250 мл • Мука пшеничная – 400 г • Лук репчатый – 200 г • Лук зеленый – 40 г • Соль – 1 ч.л. в тесто + 1/3 ч.л. присыпать лук • Паприка – 0,5 ч.л. • Перец черный молотый – по вкусу • Масло растительное – 2 ст.л. (в тесто) • Масло растительное – 2 ст.л. (для жарки лука) • Масло растительное – 4-5 ст.л. (для жарки лепешек) ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В теплой (не горячей) воде растворите соль. Муку просейте. Добавьте воду в муку, замесите тесто. После 5 минут вымешивания добавьте 2 ст.л. масла и вымесите еще несколько минут. Накройте миску с тестом пленкой и оставьте на один час. 2. Зеленый лук мелко порежьте. Репчатый лук нарежьте четвертькольцами и обжарьте на сковороде с 2 ст.л. масла до появления легкой золотистости. В самом конце жарки добавьте в лук паприку и перец по вкусу, перемешайте с выключите огонь. Лук полностью остудите. 3. Разделите тесто на 2 равные части. Каждую часть теста раскатайте в пласт толщиной примерно 3-4 мм. Выложите часть лука и распределите его равномерно по всей поверхности. Сверху посыпьте зеленым луком и щепоткой соли. Так же поступите и со вторым пластом теста. Сверните тесто с начинкой в рулеты и защипните края. 4. Разрежьте рулеты на кусочки шириной примерно 3 см. Кусочки теста поставьте срезом вверх и расплющите рукой. Затем раскатайте их в небольшие лепёшки диаметром примерно 9 см. 5. Жарьте лепёшки на сковороде с растительным маслом на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны. Готовые лепёшки выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Не забывайте, главное - готовить с молитвой!☦️🙏 Ангела за трапезой!😇