ФИЛЕ ГРЕБЕШКА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ — 29 августа 2026 г. в 09:33:24.190
ФИЛЕ ГРЕБЕШКА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ 👨🍳 Сложность: легко ⏰ Время: 20 минут 👥 Порций: 2 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 300 г филе гребешка • 100 мл сливок (10-20%) • 30 г сливочного масла • 50 мл белого вина • 2 зубчика чеснока • Соль по вкусу • Перец по вкусу • Зелень для украшения 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Разморозьте и обсушите филе гребешка, чтобы убрать лишнюю влагу. 2️⃣ На сковороде разогрейте сливочное масло и обжаривайте гребешки по 2 минуты с каждой стороны до появления легкой карамельной корочки. Затем отложите в сторону. 3️⃣ На той же сковороде добавьте мелко порезанный чеснок и тушите его 1 минуту до появления аромата. 4️⃣ Влейте белое вино, увеличьте температуру и выпаривайте его 3-5 минут. 5️⃣ Добавьте сливки, перемешайте и тушите соус 3 минуты, чтобы он немного загустел. 6️⃣ Верните гребешки на сковороду и тушите их в соусе 2 минуты, чтобы они впитали ароматы. 7️⃣ Приправьте солью и перцем по вкусу, посыпьте зеленью и подавайте. 💡 СОВЕТЫ: • Для достижения наилучшего вкуса используйте качественные сливки и вино. ПЕРЕЙТИ В МАГАЗИН