👨🍳📖 Креветки в сливочно-чесночном соусе — 2 сентября 2026 г. в 15:54:30.489
👨🍳📖 Креветки в сливочно-чесночном соусе 📋 Ингредиенты: - креветки — 600 г; - сливки 10% — 400 мл; - перец чёрный молотый — 4 щепотки; - лук репчатый — 1 шт.; - чеснок — 3 зубчика; - соль — 0,5 ч. л.; - масло растительное — 60 мл; - петрушка (для подачи). 👨🍳 Пошаговый рецепт: 1. Если креветки варёно-мороженые, их нужно лишь прогреть и протомить в соусе 2–3 минуты. Если они свежемороженые, морепродукты желательно сначала отварить 3–5 минут, а затем выложить в соус. 2. Очистите от шелухи репчатый лук и чеснок, промойте их. Нарежьте лук мелким кубиком, а чесночные зубчики измельчите. Прогрейте на сковороде растительное масло — его можно заменить топлёным сливочным. 3. Высыпьте в масло лук и чеснок, обжарьте примерно 2 минуты при умеренном нагреве. 4. Выложите в сковороду креветки и аккуратно перемешайте, чтобы овощи оказались сверху, а креветки — на дне. Томите около 2–3 минут, пока креветки не прогреются и не выпустят жидкость. 5. Влейте в сковороду сливки, посолите и поперчите. Томите соус с креветками на умеренном нагреве примерно 2–3 минуты, следя за тем, чтобы он не «убежал». По желанию можно добавить немного специй или пряностей, которые не перебьют сливочно-чесночный вкус. 6. Спустя указанное время выключите нагрев, оставьте креветки в соусе примерно на 5–8 минут. Остывая, они впитают часть соуса, станут более ароматными и сочными. 7. Украсьте блюдо свежей зеленью петрушки и подавайте к столу прямо в сковороде. 😋 ПЕРЕЙТИ В МАГАЗИН