🥔 ДРАНИКИ — ПРОСТО, ВКУСНО .
🥔 ДРАНИКИ — ПРОСТО, ВКУСНО . Сегодня жарю драники. У нас их любят горячими, со сметаной — чтобы сверху хрустящая корочка, а внутри мягкая картошечка. Для драников понадобится: 🥔 5–6 картофелин 🧅 1 небольшая луковица 🥚 1 яйцо 🧂 соль — по вкусу 🌿 немного чёрного перца 🫗 растительное масло для жарки Как готовлю: Картошку очищаю и натираю на мелкой или средней тёрке. Лук тоже натираю — он не только добавляет вкус, но и помогает картошке меньше темнеть. Если картошка дала много сока, часть жидкости сливаю. Добавляю яйцо, муку, соль и перец. Всё хорошо перемешиваю. На хорошо разогретую сковороду наливаю немного масла и выкладываю картофельную массу ложкой, слегка разравнивая. Жарю на среднем огне с двух сторон до красивой румяной корочки. Не делаю огонь слишком сильным — тогда снаружи сгорит, а внутри останется сырым. Готовые драники выкладываю на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. И всё — можно ставить на стол! 😋 А дальше кто как любит: со сметаной, чесночным соусом или просто горяченькими, прямо со сковородки. У нас такая еда особенно хороша в холодный осенний вечер. Простая, сытная . ❤️ А вы драники больше любите тоненькие и хрустящие или потолще, чтобы внутри были мягкими?