🍲 На обед сегодня суп гороховый музыкальный с копчёностями! 😁
🍲 На обед сегодня суп гороховый музыкальный с копчёностями! 😁 Есть у нас такой супчик — вкусный, сытный, ароматный, да ещё и музыкальный. .А почему музыкальный, думаю, объяснять не надо. 😂 Зато какой наваристый получается! Особенно когда копчёности отдают бульону свой аромат. Делюсь рецептом. 📝 Ингредиенты: Горох колотый — 1 стакан Копчёные рёбрышки или копчёная курица — 300–400 г Картофель — 3–4 штуки Морковь — 1 штука Лук — 1 штука Растительное масло Лавровый лист, соль, перец Зелень по желанию Приготовление: Горох промываем и, если есть время, замачиваем на несколько часов. Заливаем водой, добавляем копчёности и варим до мягкости гороха. Время зависит от сорта. Картофель нарезаем кубиками и отправляем в кастрюлю. Лук мелко режем, морковь натираем и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Добавляем зажарку в суп, кладём лавровый лист, перчим и при необходимости солим. Варим до готовности картофеля и гороха. Копчёности можно достать, отделить мясо от косточек и вернуть обратно в кастрюлю. Дадим супчику немного настояться и можно разливать по тарелкам! А с сухариками да с чёрным хлебушком — вообще объедение! 😋 Ну что, любите гороховый суп или обходите стороной этот музыкальный инструмент? 😂❤️