Стоматологи тихо завидуют: северная ягода объявила беспощадную войну кариесу и победила...
Стоматологи тихо завидуют: северная ягода объявила беспощадную войну кариесу и победила налет Задумывались ли вы, почему белки в хвойных лесах щеголяют идеальной голливудской улыбкой без визитов к ортодонтам за баснословные деньги? Возможно, дело вовсе не в генетике, а в рационе, щедром на кислые лесные дары. Пока человечество с упоением скупает пасты с ионами серебра и лунной пылью, природа посмеивается в густые северные мхи и предлагает простое, до неприличия терпкое решение . Кислая мина для наглых микробов Ученые мужи из Иллинойского университета в Чикаго решили отвлечься от глобальных проблем мироздания и заглянули прямо в рот человечеству. В фокус их пристального внимания попал чистый клюквенный сок — разумеется, без грамма вездесущего сахара, от которого обычно и начинаются все грехопадения зубной эмали. Результаты их изысканий, опубликованные в солидном научном вестнике Scientific Reports, звучат как песня для тех, кто боится бормашины пуще налоговой инспекции. В эксперименте приняли участие двадцать два отважных добровольца: четырнадцать юных ценителей сладкого и восемь умудренных опытом взрослых. Подопытных разделили на три фронта. Первые героически пили чистейший, сводящий скулы клюквенный сок. Вторым достался подслащенный морс сомнительной крепости, а третьим — обычная живительная влага из-под крана науки. Тефлоновое покрытие от матушки-природы Участникам не чистили зубы целую ночь, методично собирая образцы сонного бактериального мегаполиса до и через полчаса после дегустации. Оказалось, что чистый клюквенный нектар действует на коварные бактерии как строгий управдом: налет замедляет свое строительство, а микробы резко перестают плеваться кислотой, разрушающей эмаль. Секрет кроется в диковинных веществах с аристократическим названием — проантоцианидинах. Эти природные полифенолы работают почище антипригарного покрытия. Они буквально лишают бактерии лапок, не позволяя им цепляться за поверхность зуба и возводить там свои разрушительные баррикады. Как метко говаривал барон Мюнхгаузен: «Улыбайтесь, господа! Улыбайтесь!» — а с клюквой делать это явно безопаснее. Терпение и бодрящий морс Конечно, дотошные исследователи спешат остудить наш пыл: выборка была скромной, а таймер тикал всего тридцать минут. Заменять утреннюю щетку бокалом терпкого рубинового зелья пока преждевременно, да и чистый клюквенный фреш способен превратить неподготовленное лицо в один сплошной вопросительный знак. Жизнь полна приятных парадоксов: спасение от сладких соблазнов часто кроется в здоровой кислинке. Пусть этот маленький лесной секрет напомнит нам, что гармония с миром начинается с улыбки — широкой, смелой и защищенной мудростью самой природы. далее на https://movosti.ru/stomatologi-tiho-zaviduyut-severnaya-yagoda-obyavila-besposhhadnuyu-vojnu-kariesu-i-pobedila-nalet/