Волосатый деликатес для зоркого глаза: почему пора перестать чистить киви перед обедом

Волосатый деликатес для зоркого глаза: почему пора перестать чистить киви перед обедом Задумывались ли вы, почему человечество тратит драгоценные минуты жизни на филигранное срезание кожуры с плодов, которые природа заботливо упаковала в натуральный замшевый футляр? Мы привыкли орудовать ножом или чайной ложкой, точно нейрохирурги на сложнейшей операции, с трепетом извлекая изумрудную мякоть и безжалостно отправляя в мусорное ведро самое ценное. А между тем, авторитетный диетолог Антон Поляков предлагает отбросить кулинарные предрассудки и решительно взглянуть страху в лицо: киви нужно вкушать целиком — прямо в его мохнатой бархатной шубке! Китайский крыжовник с новозеландским паспортом Начнем с того, что этот заморский гость с ботанической точки зрения вовсе не фрукт, а настоящая гигантская ягода, чья историческая родина — берега реки Янцзы. В Европу и дальше по свету он отправился под скромным псевдонимом «китайский крыжовник», пока проницательные новозеландские селекционеры не разглядели в нем поразительное сходство со своей национальной птичкой — такой же круглой, бескрылой и трогательно взъерошенной. Как говаривал мудрый Козьма Прутков: «Зри в корень!». Но в случае с киви эксперты по питанию настойчиво советуют зреть в кожуру. Оказывается, срезая эту пушистую одежку, мы буквально выбрасываем золотой фонд биофлавоноидов и клетчатки. Природа ведь не шьет лишних карманов — в ее творениях полезно абсолютно всё. Ферментный оркестр для вашего бифштекса Главная скрытая суперсила неочищенной ягоды кроется в загадочном веществе с певучим именем актинидин. Это редкий протеолитический фермент, действующий в организме как виртуозный дирижер пищеварительного процесса. Побаловали себя сочным стейком или увесистой порцией запеченной птицы? Не спешите падать на диван с драматическим вздохом тяжести. Пара долек мохнатого киви помогут расщепить неподатливый белок быстрее, чем театральный критик разбирает премьеру провинциального водевиля. Метаболизм аплодирует стоя, а организм искренне радуется легкости и комфорту. Витаминный залп и орлиная зоркость Впрочем, на этом парад полезностей не заканчивается. Киви заряжен аскорбиновой кислотой до состояния искрящейся батарейки — витамина С здесь значительно больше, чем в каноническом лимоне. А это значит, что естественный коллаген поспешит на помощь суставам и сиянию кожи быстрее, чем дорогая сыворотка из модного бутика. Сюда же прибавим щедрую порцию калия, которая бережно поддерживает сердечную мышцу, уставшую от рабочих дедлайнов и городского темпа. Но и это не предел! В недрах ягоды прячутся драгоценные каротиноиды — лютеин и зеаксантин. «Единственная красота, которую я знаю, — это здоровье», — утверждал Генрих Гейне, и с классиком трудно спорить. Эти природные антиоксиданты надежно берегут сетчатку, даруя ясный и острый взор на окружающий мир. ✨ Искусство дружбы с пушком Разумеется, подружиться с волосатой оболочкой стоит аккуратно и со вкусом. Никто не призывает... далее на https://movosti.ru/volosatyj-delikates-dlya-zorkogo-glaza-pochemu-pora-perestat-chistit-kivi-pered-obedom/