Инвестиции в оливье и укрощение красной икры: секретный план подготовки к Новому году б...

Инвестиции в оливье и укрощение красной икры: секретный план подготовки к Новому году без пустых карманов Знаете ли вы, в какой именно момент обычный поход за хлебом превращается в захватывающую репетицию штурма Зимнего дворца? Разумеется, в последней декаде декабря, когда передвижение по супермаркету начинает напоминать гонки на колесницах в Древнем Риме. Но что, если обхитрить систему, сберечь нервные клетки (которые, по слухам, все еще восстанавливаются крайне неохотно) и заодно спасти семейный бюджет от стремительного похудения? До боя курантов остается два месяца, а значит, самое время включить внутреннего стратега. Об этом тонком искусстве гастрономического планирования рассказала руководитель отдела аналитики и мониторинга «Фуд Сити» Ксения Малиновская. Консервная дипломатия и вечные ценности Как мудро гласит народная пословица, готовь сани летом, а зеленый горошек — в ноябре. В первую очередь эксперт советует обратить благосклонный взор на продукты-долгожители. Те самые нерушимые столпы новогоднего стола, которые способны пролежать на полке до весны, ничуть не потеряв своего обаяния (если, конечно, вы сами не съедите их темной ноябрьской ночью под сериал). В список стратегического резерва входят консервированный горошек и кукуруза, вальяжные оливки и маслины, маринованные огурчики, соусы, специи, а также чай, кофе, крупы и даже макароны (видимо, на случай, если гости задержатся до середины января). Орехи, сухофрукты, шоколад и конфеты тоже смело отправляем в корзину уже сейчас. Покупать их заранее выгодно не только ради экономии: в ноябре у вас еще есть роскошь неспешно постоять у витрины и изучить состав, а не хватать последнюю банку с полки в стиле героев боевиков, уходящих от взрыва. Сладкая выдержка и икорные маневры Особая статья расходов и соблазнов — новогодние сладости. Шоколадные фигурки, печенье и подарочные наборы прекрасно дождутся своего часа в шкафу. Главное — внимательно проверить сроки годности при покупке и спрятать заветные коробки подальше от домочадцев (и от самого себя, ведь сила воли — дама капризная, особенно к вечеру пятницы). Но главный триллер любого предновогоднего сезона — это, безусловно, красная икра. В декабре цены на нее традиционно пытаются выйти на околоземную орбиту, хотя дефицита не предвидится и объемы поставок радуют стабильностью. Здесь на помощь приходит житейская смекалка и знание биологии. «Сократить праздничные расходы позволяет икра форели: ее получают в рыбоводческих хозяйствах, и объем предложения не зависит от сезона вылова. Заранее можно купить и замороженную рыбу, например форель: в замороженном виде она сохраняет качество до праздников, поэтому покупку не обязательно откладывать на декабрь», — делится секретами рыбной экономики Ксения Малиновская. Как говаривал кот Матроскин, совместный труд для моей пользы — он объединяет, а уж грамотная заморозка форели объединяет еще и с сохраненными финансами! Ноябрьский прейскурант для расчетливых... далее на https://movosti.ru/investiczii-v-olive-i-ukroshhenie-krasnoj-ikry-sekretnyj-plan-podgotovki-k-novomu-godu-bez-pustyh-karmanov/