Вода во время еды разбавляет желудочный сок — правда или миф?
Вода во время еды разбавляет желудочный сок — правда или миф? Интересно, но этот миф настолько распространён, что о нём рассказывали даже по телевидению. А потом остаётся только удивляться, откуда у людей появляются такие убеждения. Давайте включим логику. Неужели суп мы перевариваем хуже, чем жареную картошку? Наоборот, с детства многие слышали: «Нужно покушать жиденького». Так почему вода во время еды должна мешать пищеварению, если суп содержит ещё больше жидкости? Разница здесь практически отсутствует. Пищеварительная система умеет адаптироваться к разной консистенции пищи и регулирует процессы пищеварения в зависимости от состава еды. Поэтому у здорового человека вода во время приёма пищи не мешает нормальному перевариванию ни твёрдых, ни жидких продуктов.