БУЛОЧКИ «Синнабоны»🥐🥐 фирменный рецепт Даши😍она их готовит не первый раз😋😋😋 — 15 июля 2026 г. в 19:24:08.373
БУЛОЧКИ «Синнабоны»🥐🥐 фирменный рецепт Даши😍она их готовит не первый раз😋😋😋 Для теста👇 яйца - 2 шт молоко - 200 мл сухие дрожжи - 7 гр мука - 500 гр сливочное масло - 70 гр соль - 0,5 ч.л. сахар - 50 гр ванильный сахар - 10 гр Для начинки👇 сахар - 150 гр сливочное масло - 50 гр корица - 4 ст.л. Для крема👇 творожный сыр - 230 гр сахарная пудра - 120 гр ванильный сахар - 10 гр Приготовление👇 взбить венчиком яйца с сахаром и солью, влить тёплое молоко (но не горячее, иначе белок яйца свернётся), добавить дрожжи и просеянную муку (только не всю сразу, может пригодиться чуть меньше), активно мешать тесто, постепенно вводя муку. Туда же добавить растаявшее сливочное масло и снова перемешать. Замесить тесто, накрыть тесто полотенцем или пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте на 1час - оно должно подняться в 2–3 раза. Когда тесто будет готово, раскатать его в форме ровного прямоугольника толщиной примерно 5–7 миллиметров. Смазать раскатанное тесто подтаявшим сливочным маслом, а сверху посыпать смесью корицы с сахаром. Завернуть тесто в плотный рулет и разрезать его на кусочки по 4 сантиметра шириной. Перевернуть рулетики открытой частью вверх, выложить их на противень и снова накрыть полотенцем или пищевой плёнкой - оставить на 30 минут (они ещё поднимутся). Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 20–25 мин до золотистого цвета булочек. Готовим крем👇 взбить миксером творожный сыр, сахарную пудру и ванильный сахар. Готовые синнабоны покрыть кремом, пока они горячие😋😋😋