Что делать с зелёными томатами, которые не успели созреть?
Что делать с зелёными томатами, которые не успели созреть? Если холода уже близко, а на кустах осталось много зелёных томатов, ждать первого серьёзного заморозка не стоит. Здоровые сформировавшиеся плоды прекрасно умеют дозариваться уже после сбора. Сначала переберите урожай. Для дозаривания оставляйте плотные томаты нормального размера, без трещин, мокрых пятен и признаков гнили. Совсем мелкие недоразвитые завязи обычно созревают значительно хуже. Томаты должны быть сухими. Разложите их в коробки или невысокие ящики в один-два слоя, можно переложить сухой бумагой. Если хочется получить красные плоды быстрее, держите их примерно при +20…+24 °C. Свет для самого созревания не обязателен — гораздо важнее температура и вентиляция. Есть простой способ ускорить процесс: положите к зелёным томатам один-два спелых помидора или яблоко. Они выделяют этилен, который стимулирует созревание соседних плодов. Хотите, наоборот, растянуть запас? Держите здоровые томаты прохладнее — примерно при +12…+16 °C. Созревать они будут медленнее. Раз в несколько дней перебирайте коробки. Покрасневшие плоды забирайте, а любые подозрительные сразу удаляйте. Не храните урожай в плотно завязанном пакете: конденсат и отсутствие воздуха быстро создают условия для гнили. Итог: зелёный томат — ещё не потерянный урожай. Сухие здоровые плоды, умеренное тепло и регулярный осмотр позволяют постепенно дозарить значительную часть сбора. А вы предпочитаете, чтобы зелёные томаты поспели быстро, или растягиваете их до зимы? Моя Дача 👉 Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
1 627 подписчиков · Хобби и творчество