ЗАГОТОВКА ЯБЛОК НА ЗИМУ 🍎 — 26 июня 2026 г. в 11:20:49.654
ЗАГОТОВКА ЯБЛОК НА ЗИМУ 🍎 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яблоки — 3 кг ✅ Сахар — 1 кг ✅ Вода — 100–150 мл (по необходимости) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яблоки тщательно вымыть. 2. Удалить сердцевину и нарезать яблоки небольшими кусочками. 3. Переложить яблоки в глубокую кастрюлю слоями, пересыпая каждый слой сахаром. 4. Если яблоки не очень сочные, налить на дно кастрюли 100–150 мл воды. 5. Сразу после нарезки поставить кастрюлю на слабый огонь. 6. До появления сока яблоки не перемешивать, а лишь аккуратно приподнимать со дна, чтобы они не пригорели. 7. Когда яблоки прогреются и выделят достаточное количество сока, осторожно перемешать. 8. После закипания варить яблоки на среднем огне около 5 минут. 9. Снять кастрюлю с огня. 10. Разложить горячие яблоки по сухим стерилизованным банкам. 11. Уплотнить яблоки ложкой. 12. Залить содержимое банок образовавшимся сиропом так, чтобы яблоки были полностью покрыты. 13. Герметично закрутить стерилизованными крышками. 14. Перевернуть банки вверх дном и хорошо укутать. 15. Оставить до полного остывания. 16. Остывшие банки убрать на хранение в кладовку или другое прохладное место. СОВЕТЫ: ✅ Для заготовки подходят любые ароматные сорта яблок. ✅ Благодаря короткой варке яблоки хорошо сохраняют форму. ✅ Такая заготовка идеально подходит для пирогов, булочек и другой выпечки. ✅ Начинка не растекается и остаётся густой. ✅ Сироп можно использовать для приготовления компотов, морсов и киселей. ✅ Заготовка отлично хранится до следующего урожая и даже дольше. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍎✨🍏