«КРЕМЛЁВСКАЯ ХРЯПА» — КАПУСТНАЯ ЗАКУСКА 🥬 — 17 июля 2026 г. в 05:28:50.265
«КРЕМЛЁВСКАЯ ХРЯПА» — КАПУСТНАЯ ЗАКУСКА 🥬 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Белокочанная капуста — 1 кг ✅ Свёкла — 2 шт. ✅ Морковь — 2 шт. ✅ Репчатый лук — 2 шт. МАРИНАД: ✅ Вода — 3 стакана ✅ Уксус 9% — 1/2 стакана ✅ Растительное масло — 3/4 стакана ✅ Крупная соль — 1 ст. л. ✅ Сахар — 15 ч. л. 👉 Или 15 кусочков сахара-рафинада ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Капусту тонко нашинковать. 2. Свёклу очистить и нарезать тонкой соломкой. 3. Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. 4. Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. 5. Все овощи сложить в большую миску или кастрюлю. 6. Для маринада в кастрюлю налить воду. 7. Добавить соль, сахар, растительное масло и уксус. 8. Довести маринад до кипения. 9. Кипящим маринадом залить подготовленные овощи. 10. Тщательно перемешать. 11. Оставить до полного остывания при комнатной температуре. 12. После остывания накрыть крышкой и убрать в холодильник. 13. Выдержать закуску 1–2 суток для полного раскрытия вкуса. 14. Подавать охлаждённой. СОВЕТЫ: ✅ Все овощи лучше нарезать вручную тонкой соломкой. ✅ Чем тоньше нарезана капуста, тем вкуснее и нежнее получится закуска. ✅ Уже через сутки закуска готова к употреблению, но через 2 дня вкус становится ещё ярче. ✅ Благодаря свёкле капуста приобретает красивый розовый оттенок. ✅ Отлично подходит к мясу, картофелю и любым домашним блюдам. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥬🥕✨🫙