Возни немного, а получается закуска с насыщенным овощным вкусом и приятной остринкой. Я...
Возни немного, а получается закуска с насыщенным овощным вкусом и приятной остринкой. Я люблю, что баклажаны не превращаются в кашу, а остаются заметными среди остальных овощей. Зимой открываю банку к картошке или мясу — и больше к ужину ничего придумывать не приходится. У нас такие баклажаны съедают до последней ложки соуса. ЛЕНИВЫЕ БАКЛАЖАНЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Баклажаны — 10 шт. ✅ Морковь — 10 шт. ✅ Красный болгарский перец — 10 шт. ✅ Большие помидоры — 10 шт. ✅ Репчатый лук — 4 шт. ✅ Чеснок — 1 головка ✅ Столовый уксус 6% — 1,5 стакана ✅ Растительное масло — 150–200 г ✅ Соль — 5 ч. л. ✅ Сахар — 5 ч. л. ✅ Жгучий перец — 1–2 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Баклажаны, не очищая от кожицы, нарежьте кружочками и сложите в кастрюлю. 2. Болгарский перец очистите, нарежьте крупными кольцами и выложите к баклажанам. 3. Крупные мясистые помидоры нарежьте и добавьте в кастрюлю. 4. Лук и морковь очистите, вымойте, нарежьте кольцами и положите к остальным овощам. 5. Сверху выложите рубленый чеснок и жгучий перец, нарезанный тонкими колечками. 6. Влейте растительное масло и столовый уксус 6%, добавьте соль и сахар. 7. Поставьте кастрюлю на огонь. После закипания варите овощи 30 минут. 8. Пока овощи кипят, тщательно вымойте и простерилизуйте банки. 9. После 30 минут кипения разложите баклажаны по стерилизованным банкам. СОВЕТЫ: ✅ Время приготовления отсчитывайте именно с момента закипания: овощи должны кипеть полные 30 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇