Капуста с биотехнологией АС-35 - польза на клеточном уровне
Капуста с биотехнологией АС-35 - польза на клеточном уровне А вы знали, что обычная квашеная капуста может быть настоящей лабораторией полезных соединений? Главный герой — сульфорафанВ белокочанной, брокколи, брюссельской и цветной капусте содержатся глюкозинолаты. Когда мы режем и разминаем овощи, они встречаются с ферментом мирозиназой. В результате могут образовываться изотиоцианаты, среди которых особенно известен сульфорафан. Его изучают за способность поддерживать естественную антиоксидантную защиту клеток и помогать организму справляться с окислительным стрессом. Что делает ферментация?При квашении капуста не просто становится кисленькой и хрустящей. Разрушаются растительные клетки, работают ферменты, а молочнокислые бактерии меняют состав продукта. В результате появляются разные биоактивные соединения — в том числе изотиоцианаты. Брокколи особенно известна как источник предшественников сульфорафана. Брюссельская капуста богата глюкозинолатами, цветная тоже может участвовать в образовании изотиоцианатов, а белокочанная капуста превращается в настоящий ферментированный кладезь вкуса и полезных веществ. Как сохранить больше пользы?Не кипятите квашеную капусту часами. Лучше ешьте её холодной или добавляйте в уже остывшее блюдо. Так больше чувствительных соединений останется в тарелке. А если капуста выращена с биотехнологией АС-35?Тогда в кочанах не будет ничего лишнего и вредного — только польза и вкус. В капусте, выращенной с биопрепаратами Гуми, Фитоспорин, Кормилица Микориза и 33 Богатыря, количество витаминов и минералов в сумме увеличилось на 320% по сравнению с капустой, которая росла без препаратов. Важно: сульфорафан — не лекарство, а часть сложной системы растительных веществ. Поэтому ставьте на стол разные виды капусты, ферментируйте, экспериментируйте и наслаждайтесь! Наш магазин на WB: mpcatalog.ru/e4oJEbRg Наш магазин на Озон: mpcatalog.ru/k4yELA23 Самореклама. ООО «НВП «БАШИНКОМ» ИНН: 0274010931 Токен:CQH36pWzJq67nncBFtGDKf722r1F94EeSN5Ph4JMcCwRLh