Так кабачки еще никто не готовил - САМЫЙ ВКУСНЫЙ рецепт маринованных кабачков с апельси... — 16 июля 2026 г. в 03:00:03.032
Так кабачки еще никто не готовил - САМЫЙ ВКУСНЫЙ рецепт маринованных кабачков с апельсином на зиму Ингредиенты: Рецепт на 800 гр. банку: Укроп- зонтик Чеснок - 3 зубчика Лавровый лист - 1 шт. Черный перец горошком -10-15 шт. Рассол на 1,5 литра: Вода - 1.5 л Соль - 2 ст. л. Сахар - 4 ст. л. Лимонная кислота - 1 ч. л. Приготовление: 1. Подготовка кабачков: - Вымыть кабачки, очистить от кожуры и нарезать на части по высоте банки. - Нарезать кабачки на брусочки, удалив мягкую часть и косточки. 2. Подготовка апельсинов: - Вымыть апельсин, обдать кипятком и нарезать на кружочки. 3. Укладка в банки: - В каждую 800-граммовую банку положить зонтик укропа, 3 зубчика чеснока, лавровый лист и 10-15 горошин чёрного перца. - Наклонить банку и уложить кружочек апельсина на дно. - Заполнить банку кабачками примерно наполовину, затем добавить ещё один кружочек апельсина и заполнить банку кабачками до верха, стараясь укладывать их плотнее. 4. Приготовление рассола: - В кастрюле смешать 1.5 литра воды, 2 ст. ложки соли и 4 ст. ложки сахара. - Довести до кипения и залить горячим рассолом банки, накрыть крышками и оставить на 10 минут. 5. Обработка рассола: - Через 10 минут слить рассол обратно в кастрюлю, добавить 1 ч. ложку лимонной кислоты и снова довести до кипения. - Залить банки горячим рассолом, закрыть крышками и перевернуть вверх дном. - Укутать банки одеялом и оставить до полного остывания. Хранение: - Хранить заготовки при комнатной температуре. Попробуйте приготовить пару баночек на пробу, и вы убедитесь, насколько вкусными и ароматными получаются эти маринованные кабачки с апельсином.