НЕЖНЫЕ ТЕФТЕЛЬКИ С ПОДЛИВКОЙ — 22 июля 2026 г. в 18:00:03.130
НЕЖНЫЕ ТЕФТЕЛЬКИ С ПОДЛИВКОЙ Ингредиенты: Свинина (нежирная) – 250 гр Филе индейки – 250 гр Рис круглозерный – 40 гр Томатная паста – 1 ст. л. Лук репчатый – 3 шт Морковь (крупная) – 1 шт Вода – 2 л. Базилик сушеный – 6 гр. Соль, перец – по вкусу. Растительное масло – для жарки. Приготовление: Для начала, мы очень мелко нарезаем одну луковицу, а морковь натираем на крупной терке. В кастрюлю мультиварки наливаем растительное масло и выставляем режим «Выпечка» на 20 минут. Обжариваем лук с морковью до золотистого цвета. Затем, в кастрюлю добавляем воду и томатную пасту. На мультиварке выставляем режим «Варка на пару». Время - 10 минут. Будем готовить подливу для тефтелей. Пока подлива варится, мы пропускаем через мясорубку филе индейки, свинину и 2 луковицы. В фарш добавляем рис, соль, перец и 3 грамма сухого базилика. После этого фарш хорошо перемешиваем. Далее, формируем тефтельки в форме шариков. Из полученного количества фарша должно получиться примерно 12-14 тефтелей. Аккуратно, чтобы не развалились, выкладываем тефтели в кипящую подливу. Добавляем немного сушеного базилика и соли. Мультиварку переключаем в режим «Варка на пару» на 10 минут. Это нужно, чтобы довести до кипения подливу вместе с тефтелями. После сигнала выставим режим «Тушение» на 30 минут. Приятного аппетита!