КОТЛЕТЫ ИЗ ФАРША НА ПАРУ
КОТЛЕТЫ ИЗ ФАРША НА ПАРУ Ингредиенты: Фарш мясной - 600 гр Лук - 60 гр Морковь - 60 гр Чеснок - 1 зубчик Зелень любая - 30 гр Батон - 60 гр Молоко или вода - 100 мл Соль - по вкусу Вода (для приготовления на пару) - 500 мл Приготовление: Лук и чеснок очищаем от шелухи, моем, просушиваем и измельчаем удобным способом. Добавляем овощи к фаршу. Морковку моем, чистим и трём на мелкой тёрке, также перекладываем потом к фаршу. Моем зелень. Это может быть просто укроп или петрушка, кинза или же микс. Обсушиваем бумажной салфеткой, а после мелко рубим, кладем к фаршу и все тщательно перемешиваем. Батон или остатки белого хлеба рвем на мелкие кусочки и в глубокой тарелке замачиваем в молоке или воде. Когда батон впитал всю жидкость, разминаем его в крошку и добавляем к смеси фарша и овощей. Подсаливаем, смешиваем все ингредиенты до однородности. Формируем котлеты и укладываем их плотно на сетку. Наливам воду в чашу мультиварки. Включаем режим приготовления На пару и готовим котлеты в течение 20 минут. Проверить готовность можно, проткнув их острым ножом, если середина уже готова, сок будет прозрачным. Приятного аппетита!