ПЕРСИКОВЫЙ ПИРОГ
ПЕРСИКОВЫЙ ПИРОГ Ингредиенты: Мука - 1 стакан с горкой Сода пищевая - ½ ч. л. Куриные яйца - 2-3 недели Сахар - ½-1 стакана Сливочное масло - 40-50 гр Персики консервированные или свежие - 300 гр Приготовление: Яйца охлаждаем, разделяем белки и желтки, в белки добавляем щепотку соли и взбиваем. Постепенно всыпаем весь сахар и взбиваем белки до получения пены. Добавляем желтки и ещё минутки две взбиваем. Всыпаем просеянную муку и соду, размешиваем. Добавляем масло сливочное, растапливать его не надо, я тонко соломкой нарезала ножом. Размешиваем тщательно тесто. Форму смазать маслом, тесто вылить в форму (оно получается густое). Персики нарезаем кубиками. Выкладываем нарезанные персики ровным слоем на тесто. Выпекать 40 минут без Подогрева. Приятного аппетита!