Цилиндр был обязательным элементом костюма светских львов XIX века, к которым относился...
Цилиндр был обязательным элементом костюма светских львов XIX века, к которым относился и молодой Лев Толстой. Именно этот головной убор дал свою форму новому десерту. Его мы разработали совместно с кондитерской «Филипповский by Salden'S» к проекту о моде «Цилиндр, ичиги, толстовка» Новый десерт – метафора отношения писателя к одежде: от следования строгим законам светской моды до собственного стиля, свободного от предрассудков. И если шоколадная оболочка корпусного пирожного показывает мировоззрение Толстого до духовного переворота или даже до женитьбы, то внутри «скрываются» взгляды Льва Николаевича, осудившего роскошь и праздность барской жизни. В составе – любимые вкусы писателя: - яблочный мусс (яблоневые сады – один из символов Ясной Поляны) - хруст из зефира и овсянки в шоколаде («Овсянка тем нехороша, что ее никогда нельзя кончить», – шутливо говорил Толстой) - овсяный бисквит Толстовский десерт, который одними из первых оценили журналисты и дизайнеры проекта «Цилиндр, ичиги, толстовка», уже можно попробовать в «Филипповском».