2 КГ СОЧНЕЙШЕГО АНТРЕКОТА НА КОСТИ! ПРОСТО ПОВТОРИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ
2 КГ СОЧНЕЙШЕГО АНТРЕКОТА НА КОСТИ! ПРОСТО ПОВТОРИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ Ингредиенты: Антрекот на кости - 2 кг Чеснок - 6-8 зубчиков (раздавить ножом) Оливковое масло - 4-5 ст. л. Соль Свежемолотый черный перец Розмарин - 2-3 веточки Тимьян - 4-5 веточек Сливочное масло - 100-120 г Температура прожарки в центре мяса: Rare - 48-50°C - красное внутри Medium Rare - 52-54°C - красно-розовое и очень сочное Medium - 55-57°C - розовое внутри Medium Well - 58-60°C - почти без розового Well Done - от 63°C - полностью прожаренное 🧑🍳Кушать подано | 🥩Мужская кухня
101 просмотров