САМЫЕ СОЧНЫЕ ГОВЯЖЬИ РЕБРА, КОТОРЫЕ ТАЮТ ВО РТУ
САМЫЕ СОЧНЫЕ ГОВЯЖЬИ РЕБРА, КОТОРЫЕ ТАЮТ ВО РТУ Ингредиенты: Основное: говяжьи ребра - 1,3–1,5 кг мука - для обваливания оливковое масло - 50–70 мл Овощи и база: морковь - 2–3 шт лук - 1 шт сельдерей - 2 стебля чеснок - 3 зубчика томатная паста - 1 ст. л. розмарин, тимьян, лавровый лист Жидкость: красное сухое вино - 400 мл говяжий бульон - 600–700 мл Специи: соль - 1 ч. л. черный перец - 1 ч. л. Полента: говяжий бульон - 500 мл полента - 100 г сливочное масло - 20 г пармезан - 30 г 🧑🍳Кушать подано | 🥩Мужская кухня
74 просмотров