Домашний плов из курицы
Домашний плов из курицы Ингредиенты: Курица 700 бедра Круглозёрный рис 400 г Морковь 300 Репчатый лук 2 шт. Чеснок 4-5 шт Растительное масло 150 мл Зира Паприка 1 ч. л. по желанию Чёрный перец ½ ч. л. Соль по вкусу Вода 600–700 мл Для круглозёрного риса много воды не нужно ориентируйтесь, чтобы она была примерно на 0,5–1 см выше риса Люля-кебаб в духовке Ингредиенты: Фарш - 800г (у меня свино-говяжий, но можно взять бараний или чисто говяжий) Лук - 1шт (большой) Петрушка (кинзу) - пучок Специи для мяса, соль, перец (по вкусу, у меня 2ч.л специй, 1ч.л соли и 0,5ч.л перца) Вода - 80мл Сверху чуть красного маринованного лука (на 1 головку лука: 1 ч.л сахара, 0,5 ч.л соли, 1 ст.л уксуса 9% и оставить на 30 минут) Красный соус: перетертые томаты - 300г, кинза - 1 пучок, чеснок - 3 зуб., соль, перец - по вкусу, соленый огурчик - 1шт (мелко нарезать), красный лук - 0,5шт (мелко нарезать), уксус 9% - 1ч.л 🧑🍳Кушать подано | 🥩Мужская кухня