Стейк стриплойн в су-виде 🥩 — 2 августа 2026 г. в 07:08:09.718
Стейк стриплойн в су-виде 🥩 Стриплойн — отруб между оковалком и грудинкой: сочное и нежное мясо, идеальное для стейков. 📝 Маринад: соль, смесь перцев, тимьян, розмарин, чеснок и масло — втереть в мясо как следует. 📝 Завакуумировать и отправить в ёмкость с водой: 4 часа при 62°. 📝 В конце обжарить до румяной корочки. Получается well done, но мясо остаётся розовым — фишка метода. Bon appétit 🤌 SHAPO media · наши каналы
532 просмотров