МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ЗА 10 МИНУТ
МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ЗА 10 МИНУТ Фото-рецепт от Марии Лаухиной *Отличная закуска на любой праздник или просто под варенную картошечку. Готовится легко, а получается как всегда очень вкусно. Ингредиенты: - 1 кг шампиньонов; - 250 мл воды; - 60 мл уксуса 9% ; - 1 ст.л соли; - 1 ст.л сахара; - 2 лавровых листа; - 3 шт перца душистого горошка; - 1/2 ч.л кориандра; - 1 ч.л горчицы в зернах ; - 2 шт гвоздика; - 5 шт перца горошком; - 1-2 зубчика чеснока. Приготовление: Грибы лучше брать мелкие. Если вдруг грибы крупные, то разрезать их на 2 или 4 части, в зависимости от размера. Шампиньоны хорошо промыть и выложить в кастрюлю. Добавить специи, соль и сахар. Вливаем воду, ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем 9% уксус и чеснок нарезанный пластинками. Варим на небольшом огне около 10-15 минут. Банку помыть и простерилизовать (налить немного воды в банку и поставить в микроволновку на 3 минуты max мощность). Перекладываем грибы вместе с маринадом в банку и оставляем до полного остывания. Убираем в холодильник на ночь. Готовые грибочки заправляем подсолнечным маслом и репчатым луком, подаем к столу! Приятного аппетита!