ЭТО НЕ КРОВЬ, А БЕЛОК!
ЭТО НЕ КРОВЬ, А БЕЛОК! Красная жидкость, выделяющаяся из сырого или слабо прожаренного мяса (например, стейка «с кровью»), — это смесь воды и специального мышечного белка миоглобина! То есть это абсолютно нормально и безопасно! ЧТО ТАКОЕ МИОГЛОБИН? Миоглобин - это мышечный белок, который накапливает кислород и отвечает за красный цвет мяса. Именно он придаёт мясу его насыщенный красный цвет. Чем больше миоглобина - тем темнее мясо ГЛАВНАЯ ПОЛЬЗА ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА: Миоглобин является очень важным источником ЛЕГКОУСВОЯЕМОГО ЖЕЛЕЗА! Железо из миоглобина (гемовое железо) усваивается организмом человека значительно лучше, чем железо из растительных продуктов ПОЧЕМУ ЭТО ВАЖНО? Железо необходимо для образования гемоглобина и переноса кислорода Поддерживает энергию, иммунитет, концентрацию и работу мозга. Помогает предотвращать дефицит железа и анемию. У меренное употребление мяса - это натуральный способ обеспечить организм качественным железом! ИТОГ Красная жидкость в мясе — это не кровь, а смесь воды и миоглобина. Миоглобин - белок, который накапливает кислород и придаёт мясу красный цвет. Это ценный источник легкоусвояемого железа для нашего организма. Ешьте мясо осознанно и получайте пользу! Премиальные стейки и готовые ресторанные блюда — это и многое другое вы найдете в моем магазине «Митерия». АДРЕС: ул. Шевченко, 245/1. Посмотреть весь ассортимент и оформить заказ можно в [Каталоге]. Остались вопросы? Звоните: +7 (958) 670-76-75 Ваш шеф, Артём Абрамов! 👨🍳