Мясной рулет по-Баварски — 2 апреля 2026 г. в 12:00:06.958
Мясной рулет по-Баварски ▫️Фарш 800 гр ▫️Яйца 2 шт ▫️Хлеб 4 ломтика ▫️Молоко 100 мл ▫️Чеснок 3-5 зубчиков ▫️Картофель 500 гр ▫️Сыр 150 гр Специи: соль, смесь перцев, шафран, куркума ⠀ Заливаем белый хлеб молоком. В фарш добавляем молотый перец, два сырых яйца, ложку баварской горчицы и соль. Перемешиваем. Добавляем вымоченный хлеб и снова хорошо перемешиваем. Нарезаем картофель. Измельчаем в ступке чеснок, соль, шафран, куркуму и оливковое масло. Смешиваем с картофелем . Выкладываем фарш на пергамент, в центр закладываем сыр и сворачиваем в рулет. Заворачиваем в пергамент. Выкладываем в центр формы для запекания, а по бокам картофель. Отправляем в духовку. 180 градусов, 30 минут. Достаём, снимаем пергамент и ещё запекаем 30 минут. ⠀ #из_фарша МЯСНОЙ СТОЛ