Паштет из куриной печени с вишнёвым конфи 🍒
Паштет из куриной печени с вишнёвым конфи 🍒 ▫️куриная печень – 450 г. ▫️лук – 1 шт. ▫️морковь – 1 шт. ▫️сметана 15-20%/сливки 20% – 80-100 г. ▫️сливочное масло – 40 г. ▫️соль ▫️чёрный перец ▫️растительное масло Конфи: ▫️вишня без косточек – 150 г. ▫️сахар – 1-2 ст. л. ▫️вода – 2 ст. л. ▫️кукурузный крахмал – 1 ч. л. #закуски МЯСНОЙ СТОЛ
108 просмотров