Испанский соус «Ромеско»
Испанский соус «Ромеско» 🔪Состав: - Лук репчатый - 1 шт. - Помидоры - 3 шт. - Запеченный болгарский перец (консервированный в банке) - 3 шт. - Миндаль обжаренный (или любые орехи) - 30-40 гр. - Чеснок - 6 зуб - Красный винный уксус (или бальзамический уксус) - 1 ст.л. - Масло растительное (оливковое или подсолнечное) - 100 мл. - Паприка копченая молотая - 1 ч.л. - Соль - по вкусу - Перец черный - по вкусу 📙Рецепт: 1. На противень, застеленный бумагой для выпечки, положить помидоры и репчатый лук, нарезанные на 4 части. 2. Рядом положить чеснок в кожуре, взбрызнуть всё 1 ст.л. оливкового масла, запекать в нагретой духовке до 200 гр. - 20 минут 3. В чашу блендера всыпать орехи, влить 100 мл. масла, уксус, положить запеченный перец, лук, чеснок и томаты без кожуры, всыпать паприку, соль, перец - взбить до однородного соуса. 🔥 Жарим по-взрослому 👉 Мясо и Дым