МИ

Мясо и рыба - рецепты

Еда и рецепты · 24 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

СОЧНАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В НЕЖНОМ СМЕТАННОМ СОУСЕ — НАСТОЯЩАЯ ВКУСНОТА. БЛЮДО ПОЛУЧАЕТСЯ М...

СОЧНАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В НЕЖНОМ СМЕТАННОМ СОУСЕ — НАСТОЯЩАЯ ВКУСНОТА. БЛЮДО ПОЛУЧАЕТСЯ МЯГКИМ, АРОМАТНЫМ И ОЧЕНЬ ДОМАШНИМ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ НЕ ЗАЙМЁТ МНОГО ВРЕМЕНИ. РЕЗУЛЬТАТ ПРИЯТНО УДИВИТ ВСЮ СЕМЬЮ! КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В СМЕТАНЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Куриная печень — 800 г ✅ Репчатый лук — 2 головки ✅ Сливочное масло — 30 г ✅ Жирная сметана — 300 г ✅ Чеснок — 2 зубчика ✅ Сушёный базилик — 0,5 ч. л. ✅ Сушёный орегано — 0,5 ч. л. ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриную печень промыть под холодной водой, обсушить бумажными полотенцами, удалить плёночки и нарезать на средние кусочки. 2. Репчатый лук нарезать тонкой соломкой или полукольцами. 3. На хорошо разогретой сковороде растопить сливочное масло, выложить лук и обжарить до мягкости и лёгкого золотистого цвета. 4. Добавить подготовленную печень и обжаривать вместе с луком 5–7 минут, периодически помешивая, пока печень не посветлеет. 5. Всыпать сушёный базилик и орегано, добавить сметану, тщательно перемешать. 6. Тушить печень на небольшом огне около 7 минут. 7. В конце приготовления посолить, поперчить, добавить натёртый на мелкой тёрке чеснок, перемешать и протушить ещё 2–3 минуты. СОВЕТЫ: ✅ Не передерживайте печень на огне — от длительной термической обработки она становится жёсткой. ✅ Солить печень лучше в конце приготовления — так она останется мягкой и сочной. ✅ Если соус получается слишком густым, можно добавить немного горячей воды или бульона. ✅ К такой печени отлично подойдут картофельное пюре, рис или гречка. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿