ПОРА ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ СЕМЕЙНЫЙ ОБЕД: МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ С РИСОМ, КОТОРЫЕ ЛЮБЯТ И ДЕТИ,...
ПОРА ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ СЕМЕЙНЫЙ ОБЕД: МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ С РИСОМ, КОТОРЫЕ ЛЮБЯТ И ДЕТИ, И ВЗРОСЛЫЕ. ПРОСТЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ, НО МНОГО ВКУСА — СЕКРЕТ В СОЧНОМ СОУСЕ И МЯГКОЙ ТЕКСТУРЕ. ПРИГОТОВЬ ПОСУДУ И ПРИСТУПИМ К ДЕЛУ! ВКУСНЫЕ ТЕФТЕЛИ С РИСОМ или "ЕЖИКИ" В ТОМАТНОМ СОУСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Фарш говяжий — 600 г ✅ Фарш свиной — 600 г ✅ Рис — 150 г ✅ Репчатый лук — 150 г ✅ Морковь — 120 г ✅ Помидоры резаные (консервированные) — 800 мл ✅ Чеснок — 4 зубчика ✅ Растительное масло — 1 ст. л. ✅ Свежая петрушка — по вкусу ✅ Вода — 400 мл ✅ Приправа для мясного фарша — 1 ч. л. ✅ Перец чёрный молотый — 1/2 ч. л. ✅ Сахар — 1 ч. л. ✅ Соль — 2 ч. л. ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ: ✅ Мясорубка ✅ Кастрюля или сотейник ✅ Разделочная доска ✅ Миска ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Репчатый лук и морковь нарезать мелким кубиком, рис промыть холодной водой — предварительно варить рис не нужно. 2. В миске смешать мясной фарш, промытый рис, 1 ч. л. соли и 1 ч. л. приправы для фарша, добавить чёрный перец; хорошо перемешать. 3. Смочить руки водой и сформировать тефтели (размер по желанию), выложить на тарелку или разделочную доску. 4. В кастрюле или сотейнике нагреть 1 ст. л. растительного масла, добавить репчатый лук и обжаривать 3 минуты. 5. Добавить морковь и обжаривать ещё 3 минуты на среднем огне до мягкости. 6. Влить в кастрюлю резаные помидоры, добавить 400 мл воды, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, измельчённый чеснок и чёрный перец; перемешать и довести до кипения. 7. Аккуратно опускать тефтели в соус по одному; если соус не закрывает тефтели полностью, добавить немного воды, чтобы он слегка покрывал их. 8. Довести до кипения, закрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне 40 минут. 9. За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанную петрушку, перемешать и подавать горячими. ПОДАЧА: ✅ Тефтели с рисом подавайте как самостоятельное блюдо или с гарниром: картофельным пюре, макаронами или овощами. СОВЕТЫ: ✅ Рис используйте короткозерный или пропаренный — он равномерно дойдёт до готовности внутри тефтелей. ✅ Если фарш слишком жидкий, добавьте чуть больше промытого риса или немного панировочных сухарей. ✅ Для более насыщенного вкуса предварительно обжарьте тефтели до лёгкой корочки перед закладыванием в соус. ✅ Регулируйте солёность и кислотность соуса по вкусу (сахар смягчает кислоту томатов). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
12 697 подписчиков · Еда и рецепты