ЭФФЕКТНЫЙ ШАШЛЫК С ЗОЛОТИСТОЙ КОРОЧКОЙ ВЫГЛЯДИТ КАК РЕСТОРАННОЕ БЛЮДО. ВКУС НАСЫЩЕННЫЙ,...
ЭФФЕКТНЫЙ ШАШЛЫК С ЗОЛОТИСТОЙ КОРОЧКОЙ ВЫГЛЯДИТ КАК РЕСТОРАННОЕ БЛЮДО. ВКУС НАСЫЩЕННЫЙ, ТЕКСТУРА СОЧНАЯ, АРОМАТ ПРОСТО СВОДИТ С УМА. ПОДОЙДЁТ ДЛЯ ОБЕДА И ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА. ГОТОВЬТЕ И НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! ИДЕАЛЬНЫЙ ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мякоть свинины — 1 кг ✅ Репчатый лук — 2 головки ✅ Свежие помидоры — 2 шт. ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Чёрный молотый перец — 1 ч. л. ✅ Молотый кориандр — 1 ч. л. ✅ Приправа к шашлыку — 1 ст. л. МАРИНОВАННЫЙ ЛУК: ✅ Репчатый лук — 2 головки ✅ Сахар — 10 г ✅ Яблочный уксус — 10 мл ✅ Соль — щепотка ✅ Свежий укроп — по вкусу ТАКЖЕ: ✅ Деревянные шпажки — 7 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Свинину нарезать небольшими кусочками, немного меньше, чем для классического шашлыка. 2. Лук нарезать полукольцами. Помидоры разрезать пополам и натереть на крупной тёрке. 3. К мясу добавить лук, томатную массу, соль, чёрный перец, кориандр и приправу к шашлыку. Тщательно перемешать руками. 4. Накрыть мясо и убрать мариноваться в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь. 5. Деревянные шпажки замочить в воде на 15–20 минут. 6. Нанизать мясо на шпажки по 5–6 кусочков. 7. Выложить шашлыки на форму так, чтобы они лежали на бортиках. На дно формы налить немного тёплой воды. 8. Запекать в разогретой духовке при 200°C 20 минут. Затем перевернуть и готовить ещё 30 минут до румяности. 9. Для маринованного лука нарезать лук тонкими кольцами, добавить соль, сахар, яблочный уксус, размять руками и вмешать мелко нарезанный укроп. Оставить на 15 минут. СОВЕТЫ: ✅ Выбирайте мясо с небольшим количеством жира — шашлык получится значительно сочнее. ✅ Не выливайте маринад с луком — его можно обжарить на сковороде и подать как ароматную добавку к мясу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
12 673 подписчиков · Еда и рецепты