ЗАПЕЧЁННАЯ УТКА С ЯБЛОКАМИ — ЭТО НАСТОЯЩЕЕ ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ. АРОМАТ ТРАВ И...
ЗАПЕЧЁННАЯ УТКА С ЯБЛОКАМИ — ЭТО НАСТОЯЩЕЕ ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ. АРОМАТ ТРАВ И ЧЕСНОКА НАПОЛНЯЕТ КУХНЮ ОСОБЫМ НАСТРОЕНИЕМ. СОЧНОЕ МЯСО И ВКУСНЫЙ ГАРНИР ДЕЛАЮТ БЛЮДО САМОДОСТАТОЧНЫМ. ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ! ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНАЯ УТКА С ЯБЛОКАМИ И ОВОЩАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Утка — около 2 кг ✅ Картофель сырой неочищенный — 800 г ✅ Морковь — 2 шт. ✅ Репчатый лук — 2 головки ✅ Зелёные твёрдые яблоки — 3 шт. ✅ Чеснок — 3 зубчика ✅ Острая горчица — 1 ст. л. ✅ Растительное масло — 30 г ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу ✅ Приправа «Итальянские травы» — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Утку тщательно промыть, обсушить бумажными полотенцами и хорошо натереть солью и чёрным перцем снаружи и внутри. 2. Убрать утку в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь для маринования. 3. Замаринованную утку натереть пропущенным через пресс чесноком и острой горчицей со всех сторон и внутри. 4. Яблоки очистить от сердцевины, нарезать на четвертинки и нафаршировать ими утку. 5. Картофель и морковь нарезать крупными кусочками, посолить, поперчить, добавить приправу «Итальянские травы», растительное масло и хорошо перемешать. 6. Переложить утку в рукав для запекания, вокруг выложить подготовленные овощи. 7. Репчатый лук разрезать на 2–4 части и также добавить в рукав. 8. Завязать края рукава и отправить в разогретую до 180°C духовку на 1,5–2 часа. 9. Затем аккуратно разрезать рукав, увеличить температуру до 200°C и запекать ещё 10–15 минут до красивой румяной корочки. СОВЕТЫ: ✅ Используйте твёрдые кисло-сладкие яблоки — они лучше держат форму и придают мясу аромат. ✅ Запекание в рукаве делает утку особенно сочной и мягкой. ✅ Время приготовления зависит от размера утки и особенностей духовки — ориентируйтесь по мягкости мяса и румянцу. ✅ Овощи пропитываются утиным соком и получаются особенно вкусными — нарезайте их крупно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿