ТАКОЙ КАРП В ДУХОВКЕ ВСЕГДА ВЫХОДИТ БЕСПРОИГРЫШНЫМ. СМЕТАННЫЙ СОУС ДЕЛАЕТ РЫБУ НЕЖНОЙ И...
ТАКОЙ КАРП В ДУХОВКЕ ВСЕГДА ВЫХОДИТ БЕСПРОИГРЫШНЫМ. СМЕТАННЫЙ СОУС ДЕЛАЕТ РЫБУ НЕЖНОЙ И СОХРАНЯЕТ ВСЮ СОЧНОСТЬ. ОВОЩНАЯ НАЧИНКА ДОБАВЛЯЕТ ВКУСА И АРОМАТА КАЖДОМУ КУСОЧКУ. БЛЮДО ПОЛУЧАЕТСЯ ПРОСТЫМ, НО ОЧЕНЬ ЭФФЕКТНЫМ. КАРП В СМЕТАНЕ, ЗАПЕЧЁННЫЙ В ДУХОВКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Карп — 800 г ✅ Лук — 2 шт. ✅ Чеснок — 1 зубчик ✅ Морковь — 1 шт. (небольшая) ✅ Сметана — 6 ст. л. ✅ Сок лимона — 2 ст. л. ✅ Петрушка — по вкусу ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу ✅ Растительное масло — для смазывания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Карпа почистить, удалить внутренности и жабры, хорошо промыть. Сделать частые надрезы вдоль спинки с двух сторон, чтобы разрушить мелкие кости. 2. Сбрызнуть рыбу лимонным соком снаружи и внутри, затем посолить и поперчить по вкусу. 3. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать четвертькольцами, чеснок и петрушку измельчить. 4. Сметану смешать с чесноком и перцем. Часть сметаны добавить к овощам и перемешать — получится начинка. 5. Фольгу смазать растительным маслом, выложить слой луковых колец — это будет «подушка» для рыбы. 6. Выложить карпа на лук, нафаршировать овощной начинкой и сверху смазать оставшейся сметаной. 7. Накрыть рыбу фольгой и запекать в разогретой до 190°C духовке около 1 часа. 8. За 20 минут до готовности раскрыть фольгу, чтобы рыба подрумянилась. СОВЕТЫ: ✅ Частые надрезы на тушке помогают избавиться от мелких косточек и делают рыбу мягче. ✅ Луковая «подушка» не даёт рыбе пригореть и делает её более сочной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
12 681 подписчиков · Еда и рецепты