КОГДА ХОЧЕТСЯ ЧЕГО-ТО ВКУСНОГО И ДОМАШНЕГО — ГОТОВЛЮ ЭТИ КОТЛЕТЫ. ОНИ ПОЛУЧАЮТСЯ ТАКИМИ...
КОГДА ХОЧЕТСЯ ЧЕГО-ТО ВКУСНОГО И ДОМАШНЕГО — ГОТОВЛЮ ЭТИ КОТЛЕТЫ. ОНИ ПОЛУЧАЮТСЯ ТАКИМИ НЕЖНЫМИ, ЧТО ПРОСТО ТАЮТ ВО РТУ. СОЧНОСТЬ И АРОМАТ ПОКОРЯЮТ С ПЕРВОГО КУСОЧКА. ПОНРАВЯТСЯ ДАЖЕ ТЕМ, КТО НЕ ЛЮБИТ РЫБУ. РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ — НЕЖНЫЕ И СОЧНЫЕ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Филе рыбы (минтай, горбуша или др.) — 1 кг ✅ Репчатый лук — 2 шт. ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Чёрный перец — по вкусу ✅ Хлеб — 200 г ✅ Молоко — 200 мл ✅ Майонез — 3 ст. л. ✅ Сметана или сливки — 300 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Рыбное филе разморозить при необходимости и нарезать мелкими кубиками. Переложить в глубокую миску. 2. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками или порубить ножом и добавить к рыбе. 3. Хлеб поломать на кусочки, залить молоком и оставить на несколько минут для набухания. Затем слегка отжать и добавить в рыбную массу. 4. Вбить яйца, добавить майонез, соль и чёрный перец по вкусу. Всё тщательно перемешать до однородности. При необходимости влить немного молока от хлеба, если фарш получается слишком плотным. 5. Сформировать котлеты среднего размера (примерно по 70–80 г). 6. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить котлеты на сильном огне с двух сторон до румяной корочки. До полной готовности доводить не нужно. 7. Переложить все котлеты в глубокую сковороду или кастрюлю. Залить сметаной или сливками. 8. Накрыть крышкой и томить на медленном огне 20–30 минут до полной готовности. СОВЕТЫ: ✅ Для более яркого вкуса можно добавить в фарш немного свежего укропа или зелёного лука. ✅ Котлеты получаются особенно нежными, если использовать смесь сметаны и сливок. ✅ Подавайте с картофельным пюре, рисом или овощным гарниром. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
12 672 подписчиков · Еда и рецепты